Gourmetfleisch – Das Kontrastprogramm

Massentierhaltung, Lebensmittelskandale, Quantität statt Qualität, Gammel- statt Gourmetfleisch: Die Nahrungsbranche und dabei allzu oft die Erzeuger tierischer Produkte gerieten in den letzten Jahren immer wieder in den Fokus negativer Schlagzeilen. Doch: Der Trend geht keinesfalls dahin, gar kein Fleisch mehr zu essen, Vegetarismus ist zwar vorhanden, aber keineswegs auf dominatem Vormarsch. Es geht vielmehr darum,…

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vor 4 Wochen